Jengibre
El jengibre es una planta con flores proveniente del sudeste asiático. El rizoma (parte subterránea unida al tallo), es la parte que se suele usar como especia.
Su fragancia única y sabor, provienen de sus aceites naturales, principalmente del gingerol.
El gingerol tiene poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes y es responsable de gran parte de las propiedades medicinales del jengibre.
Beneficios
La raíz del jengibre no sólo aromatiza los guisos de arroz, las salsas agridulces, los postres y las bebidas, sino que posee una gran cantidad de beneficios, entre ellos destacan los siguientes:
- Combate infecciones.
- Es un excelente antiinflamatorio.
- Reduce las nauseas.
- Disminuye los dolores menstruales.
- contribuye en la pérdida de peso.
- Mejora la indigestión crónica.
- Combate síntomas de la osteoartritis.
- Baja los niveles de colesterol.
- Mejora la salud cardiovascular.
- Contiene una sustancia que ayuda a prevenir el cáncer.
- Mejora el funcionamiento cerebral.
El jengibre posee una gran variedad de nutrientes y compuestos bioactivos que tienen beneficios poderosos para el cuerpo y el cerebro.
Dosis
Se recomienda el consumo de 250 mg con apoyo de un suplemento alimenticio, o la raíz cruda o cocida 2 g.
Como efecto secundario debido a dosis altas, puede generar gastritis.